食谱分享,红糖姜枣膏

小皮同学着凉病了两天，小皮爸妈理所当然的跟着转了两天，终于有空坐下来上会网。跟邻居闲聊中得知邻居正在做红糖姜枣膏，作为一个吃货的小皮妈一听就直奔邻居家，偷吃+偷师。吃后感：香、甜、微辣。功效，找度娘一问，防治风寒感冒、暖宫，治痛经，去除胃寒，暖胃，驱寒除湿，从中医角度看，痰湿、阳虚、气虚、痛血体质都适合吃，尤其是痰湿体质，湿热、阴虚体质则不宜。貌似都是治女同志的，呵呵。兴致勃勃的小皮妈回到家马上开工自己做起来了，下面根据邻居的方法加上小皮妈自己的一点体会跟吃货们分享一下。

红糖姜枣膏：

材料：生姜、红枣、红糖的份量按2:1:1的重量比例，成品的重量大概是材料总重量的60%左右，大家按自己的具体情况来制作。小皮妈这次用了生姜一斤，红枣红糖各半斤，做到最后嫌不够甜又添了点红糖。所以具体数量还是得按自己的口感来定，2:1:1的比例只是一个大致的参考。

做法：1、生姜清洗后切成小块。

2、红枣去核。

3、生姜打烂后再加水打成姜汁，具体根据自己家的设备来操作，反正就要姜汁，隔掉姜渣不要，能吃辣的话也可以加入部分姜渣一起制作。

4、部分姜汁+去核的红枣用榨汁机尽量磨碎，小皮粑说红枣比姜好打多了。

5、然后将所有材料（姜汁、红枣泥，红糖）倒入锅中大火煮开后小火慢熬至粘稠。

6、煮好后放凉，然后用玻璃瓶装好保存。

7、吃法参考蜜糖或者枇杷膏。

食用方法：上午或早上冲水饮用，（一般不建议晚上喝姜水）。

注意：1、煮的时候要时刻注意锅底有没有煮焦，要不断的搅拌。

2、大火煮开后，会容易溅出来，所以要小火慢慢熬，最好不要盖上盖子，让水分尽快蒸发。多煮些时间，会更容易存放。